Tujuan utama ialah hendak mencari Nasi Lemak Kombi yang terletak di Setia Tropika. Pusing-pusing takde, tanya member rupanya sudah tutup. Sayang sekali, one of the best nasi lemak krew pernah makan. Asal ada peluang makan, memang krew makan nasi lemak kombi.

OK, barang yang lepas jangan dikenang. Krew menuju kearah Taman Universiti dan selalu melihat van menjual nasi lemak di selekoh berhampiran SPACE UTM. Ramai jugak yang duduk makan disitu. Apa lagi, terus parking (senang tempat parking berlambak). Terdapat juga lauk-lauk lain yang disediakan. Seperti ayam goreng (ala-ala ayan goreng berempah), ayan goreng sambal, paru sambal, hati@pedal sambal, dan ada lebih kurang 6-7 jenis lauk yang lain.

Krew mengambil ayam goreng berempah dan hati@pedal sambal, dan juga satu set lagi, ayam goreng berempah dan paru sambal. Nasi agak lembut dan sambal tumisnya tidak pedas sangat, bolehla kalau budak kecil yang tak kuat makan pedas nak makan. Ayam goreng memang terasa betul rempahnya. Panas juga. Tengok gaya, memang peniaga goreng ayam sikit-sikit agar pengujung akan sentiasa mendapat ayam yang panas. Satu sahaja yang kurang, takde ikan bilis. Hehehe, nasi lemak kene la ada ikan bilis baru best kan. Kan?

Jangan risau, tempat makan disediakan, berkhemah, tidak risau kalau hari hujan. Air pun boleh diorder panas-panas. Tempat basuh tangan pun ada. Cukup sifat semua. Harga untuk dua nasi lemak, 2 ayam goreng rempah, paru sambal dan hati@pedal sambal, air Teh Tarik dan Teh O bersamaan RM16.90.

Nama Gerai : Nasi Lemak ‘U’
Lokasi : Selekoh SPACE UTM

Peta Lokasi Nasi Lemak 'U'

Lokasi Nasi Lemak 'U'

Order nasi dan pilih lauk

Nasi Lemak + Ayam Goreng Rempah + Hati@Pedal Sambal

Nasi Lemak + Ayam Goreng Rempah + Paru Sambal

3 tahun mencari tempat ini. Selalu dengar dan mendapat feedback yang positif. Cepat habisla, lambat datang tinggal kayu la dan macam-macam lagi.

Pada hari Rabu yang damai, sekali lagi misi mencari tempat ini, terdahulu, menggunakan Foursquare untuk mencari tempat ini, tapi gagal. Kali ini, klue terbaru ‘berdepan dengan kilang nestle’. Pandu perlahan-lahan, ternampak kilang nestle, toleh ke kanan. Sah. Memang tepat, banyak kereta berderatan parking dikiri dan kanan bahu jalan. Jam menunjukkan 1.30. Hati berdebar takut ayam habis. Orang ramai sedang menikmati juadah masing-masing.

Langkah kanan. Sampai sahaja dikaunter, stok ayam goreng baru sampai, krew capai mangkuk kecil dan sambar 3 ketul ayam goreng. Memang simple jenis perniagaan macam ini. Ambil ayam goreng berapa ketul yang mahu, kemudian cakap kat kaunter, “Kak, 2 orang makan”. Terus disediakan 2 pinggan nasi, 1 kuah kari ayam, 1 kuah asam pedas, 1 sambal tumis, dan 1 acar timun/nenas. Tercari-cari krew tempat duduk sebab padat dengan pelanggan. Dapat sahaja tempat duduk, terus ayam goreng yang dipotong-potong, nasi berserta lauk terhidang diatas meja.

Layan. Rangup diluar dan lembut isi ayam didalam. Panas-panas lagi ayam goreng ini. Kuah kari dan asam pedas boleh tahan. Jam 1.50 kedengaran dari kaunter ayam sudah habis. Diingatkan, lain kali perlu datang lebih awal untuk mengelakkan kekecewaan.

Nama Gerai : Ayam Goreng Dapur Kayu
Lokasi : Gerai MBJB Jalan Petaling
Wajib Order : Ayam Goreng
Waktu Perniagaan :10:00AM – 2.30PM
Food Rating : 4.5/5
Service Rating : 4/5

Ayam Goreng Dapur Kayu

Kecur...

Lagi kecur...

Kaunter

Set makanan tengahari

Krew mengetahui tempat ini semasa krew dan keluarga krew berpindah ke Kampung Melayu. Tempatnya ringkas, pada waktu pagi ketika itu ada menjual roti canai dan kuih muih, tetapi yang happening pada waktu malam. Pada waktu itu, ada bermacam-macam jenis nasi ambang yang dijual secara dalal. Ada Nasi Ambang Ayam, Nasi Ambang Daging Rendang, Nasi Lemak, Nasi Jawa dan bermacam-macam jenis nasi lagi. Tetapi yang mencuri perhatian krew ialah ayam goreng yang dijual panas-panas. Boleh dikatakan sebagai pelengkap hidangan sambil menikmati aneka jenis nasi yang disediakan.

Ketika itu ianya dipanggil Ayam Goreng Din. Mungkin penjualnya bernama Din. Ayam yang seakan ayam goreng KFC tetapi lagi enak dan fresh! Sekarang ianya dikenali sebagai Ayam Goreng OK. Masih mempuunyai rasa yang sama dan paling penting harga masih maintain sejak 10 tahun dahulu.

Kalau kepingin hendak makan ayam goreng, tapi budget kecil, pergi sahaja ke Ayam Goreng OK ini. Dahla sedap, murah dan boleh beli dengan kuantiti yang banyak. Setahun yang lepas, ternampak kelibat Ayam Goreng OK di Taman Cempaka. Wah dalam hati krew, abang din dah buka cawangan. Sempat 3 kali krew membeli ayam goreng di Taman Cempaka itu, memang sama, memang sah buka cawangan. Tetapi sekarang telah tutup. Sempat berbual dengan Abang Din bertanyakan gerai di taman cempaka. Katanya, dia hanya menolong kawannya, resipi memang sama.

Kalau anda berada di kawasan Kampung Melayu malam-malam lepas makan murtabak, apa kata singgah di Ayam Goreng OK. Pasti anda akan lupakan segala jenis ayam goreng yang dijual di pasar malam.

Nama Gerai : Ayam Goreng OK
Lokasi : Jalan Masjid/Lorong Permata
Wajib Order : Ayam Goreng
Waktu Perniagaan : 7:00PM – 11.00PM
Food Rating : 4.6/5
Service Rating : 4/5

dari jauh.

ayam dah habis. tapi dalam kuali ada.

tu dia, abg din tengah menggoreng

ayam goreng ok

tu dia, berpeluh cermin ayam baru naik dari kuali

tapau makan di rumah, menggiurkan

Pada hari sabtu lepas, krew meronda-ronda kawasan Plentong. Agak lapar kerana tidak makan tengahari, itu pun sebab lewat bersarapan pada hari itu. Jam menunjukkan 6 petang, krew melalui kawasan Taman Molek untuk menyinggah ke bank. Dalam hendak menuju ke bank ternampak sebuah gerai tepi jalan berhampiran Bank Al-Rajhi. Ramai orang beratur untuk makan dan meja makan pula penuh. Mesti menarik.

Setelah selesai urusan bank, krew pun menuju ke gerai tersebut. Memang ‘timing’ untuk makan malam. Rupanya ianya gerai nasi lemak berlauk. Gerai diberi nama Nasi Lemak Anggerik. Pelbagai jenis bangsa dapat dilihat yang beratur untuk mengambil turn untuk meng’order’ makanan. Harmoni sungguh.

Nasi Lemak Anggerik menggunakan bisnes model yang tipikal, nasi lemak berlauk, nasi lemak kukus, dan aneka jenis lauk. Nasi Lemak Anggerik menhidangkan lauk dari Ayam Masak Merah, Ayam Masak Rendang, Sotong, Daging Masak Rendang, Kambing Masak Rendang, Telur Mata Lembu dan Hati Goreng. Krew hari itu mengambil lauk Ayam Masak rendang + Sotong, Ayam Masak Merah, dan Ayam Goreng. Nasi Lemak memang terasa santannya dan berlemak habis. Cuma kurang part sambal. Lain sungguh warna dan tekstur sambal tumisnya. Overall memang menarik, dan lauk-pauk memang terasa. Tidak mahal mana pun. Paling best ramai pelanggan dari berbilang kaum duduk semeja menikmati keenakan nasi lemak dihujung minggu.

Nama Gerai : Nasi Lemak Anggerik
Lokasi : Berhadapan Al-Rajhi Bank Taman Molek
Wajib Order : Nasi Lemak + Aneka Lauk
Waktu Perniagaan : 5.30PM – 11.00PM
Food Rating : 3.5/5
Service Rating : 3/5

Nasi Lemak Anggerik

Beratur nak beli

Aneka lauk-pauk

Melayan permintaan customer

Nasi Lemak Ayam Sambal + Telur Mata Lembu

Nasi Beriani. Kalau dahulu jika ingin memakan nasi beriani hanya didapati pada musim perkahwinan. Sekarang tidak lagi, restoran yang mendiakan hidangan nasi beriani kini berlambakan. Tetapi yang paling popular ialah Nasi Beriani Batu Pahat. Kenapa dengan Batu Pahat. Krew pun tidak tahu. Kalau dekat Kuala Lumpur, ada sahaja yang menmbah Nasi Beriani Batu Pahat, kesahihannya masih diragui.

Restoran Shahab memang lain. Dikhabarkan oleh krew dari sepupunya sendiri, memang pengurus restoran ini berasal dari Batu Pahat. Pertama kali menjejakkan ke Restoran ini rasanya hampir 2 tahun dahulu, rakan krew ada interview di Al-Ikhsan Taman Universiti yang direkemenkan oleh pengurus restoran ini, Syed Musa. Memang waktu tengahari pula, perut sudah berkeroncong, terus rakan krew mengenalkan kepada restoran ini.

Krew jamin, nasi beriani yang dirasai 2 tahun lalu, masih sama rasanya hari ini. Entah kali keberapa krew datang kesini untuk menjamu nasi beriani shahab ini. Nasi Beriani yang lembut, dihidangkan dengan pelbagai jenis lauk seperti beriani kambing, daging dan ayam, ada juga ayam masak merah (cepat habis…). Set makanan akan dilengkapi dengan papadom, kuah dalca dan acar sayur nenas.

Restoran Shahab menjadi tumpuan pelajar UTM serta staffnya, diakui ‘the best in world’ (testimonial), krew juga berpendapat demikian.

*Protip
1. Datang awal, kalau tidak papadom habis
2. Datang awal juga, kalau tidak ayam masak merah juga habis.

Nama Gerai : Restoran Shahab Beriani House
Lokasi : No 56-01, Jalan Pendidikan 3, Taman Universiti
Wajib Order : Nasi Beriani + apa-apa jenis lauk
Waktu Perniagaan : 10:00AM – 5.00PM
Food Rating : 4.5/5
Service Rating : 4/5

Restoran Shahab Beriani House

Nasi Beriani Kambing

Nasi Beriani Daging

Satu lagi makanan unik di Johor ialah Nasi Ambang (kalau orang jawa sebutannya ‘ambeng’). Nasi Ambang selalunya dihidangkan jika ada kenduri atau majlis keramaian. Kalau anda berada di Johor Bahru, hampir setiap warung, restoran ada menghidangkan Nasi Ambang samaada dihidangkan diatas pinggan ataupun yang sudah disiap bungkus seperti nasi lemak.

Di Johor Bahru, jika anda ingin merasai Nasi Ambang yang sedap bolehlah berkunjung ke tempat ini. Nasi Ambang BBU (Mat Korner), terletak bersebelahan Wisma BBU. Dihidangkan dengan nasi yang panas, ayam goreng yang baru keluar dari kuali. Anda akan mendengar jeritan-jeritan empunya kedai yang menginginkan kesemua pelanggan yang hadir pada hari itu dapat merasa Nasi Ambang BBU.

Antara jenis-jenis variasi Nasi Ambang yang dijual adalah seperti, Nasi Ambang Special (Ayam + Rendang Daging), Nasi Ambang Double (Ayam 2 ketul) dan nasi boleh ditukar dengan ketupat.

Beroperasi hanya pada waktu tengahari, penuh sahaja dengan pelanggan yang datang dari setiap penjuru. Kadang-kadang terpaksa berdiri hanya untuk menunggu meja kosong dan ramai juga yang berbaris untuk membungkus.

Nama Gerai : Nasi Ambang BBU (Mat Korner)
Wajib Order : Nasi Ambang
Waktu Perniagaan : 11.00AM – 3.00PM
Food Rating : 4.5/5
Service Rating : 4/5

Mat Corner

Nasi Ambang Special (Ayam + Rendang Daging)

Ahh, hari sabtu. Hari paling best untuk sarapan. Hari Ahad pun ok jugak kalau sarapan. Bukan apa, sarapan beramai-ramai besama keluarga itu yang penting.

Johor sinonim dengan soto. Sebut soto sahaja memang dah melambangkan Johor. Mungkin banyak orang Jawa kot. Saya pun orang Jawa (mengaku!). Untuk post kali ini, krew masih ingat lagi ketika pertama kali merasa soto ini ketika gerai ini masih berada di pekan Pasar Tampoi pada tahun 1990an. Rasa itu masih sama sehingga sekarang.

Soto yang saya maksudkan itu ialah Soto Gerai Ingat Selalu. Gerai ini terletak di Pasar Dahlia di Taman Dahlia. Hampir setiap hari gerai ini penuh dengan pelanggan yang setia. Terdapat 2 jenis soto yang dihidangkan, Soto Nasi (selalu orang johor sebut soto sahaja, kalau sebut soto confirm la soto itu adalah soto nasi), dan yang kedua ialah Mee Hoon Soto. Selalunya krew akan order Mee Hoon Soto.

Protip: Untuk merasakan keenakan ‘enjoy your food’, order Soto atau Mee Hoon Soto mintak letak tulang-tulang ayam.

Nama Gerai : Gerai Ingat Selalu
Wajib Order : Soto
Waktu Perniagaan : 6:00AM hingga 11:00AM (datang awal untuk mengelakkan kekecewaan)
Food Rating : 5/5
Service Rating : 4/5